Potrava
Z Encyklopedie zdravotní sestry
Potrava nebo jídlo je termín označující jakoukoli látku konzumovanou na poskytnutí nutričné pomoci pro tělo. Obvykle má rostlinný nebo živočišní původ a obsahuje esenciální nutrienty (živiny) jako jsou uhlovodíky, tuky, proteiny, vitaminy nebo minerály. Látka se v organizmu stráví a je asimilována (vstřebaná) do buněk ve snaze produkovat energii, udržet život nebo stimulovat růst.
Historicky, lidé získavali potravu lovem, sběrem a zemědělstvím. V současnosti většina lidské populace je zásobována potravinářským průmyslem.
