Rýže
Z Encyklopedie zdravotní sestry
Rýže je semeno jednoděložných rostlin Oryza sativa (asijská rýže) nebo Oryza glaberrima (africká rýže). Jako obilnina, je to nejdůležitejší základní potravina pro většinu lidské populace, nejvíc ve Východní Asii, Jihovýchodní Asii, Jižní Asii, na Blízkém východě a v Západní Indii. Je to zrno s třetí nejvyšší světovou produkcí za kukuřicí a pšenicí (data z roku 2009).
