Flavonoidy
Z Encyklopedie zdravotní sestry
Flavonoidy nebo bioflavonoidy (latinsky "flavus" značí žlutý, jejich barva v přírodě) tvoří třídu sekundárních metabolitů rostlin a houb.
Chemicky mají obecní strukturu obsahující skeleton z 15 atomů uhlíku, která je složena z dvou fenylových kruhů (A a B) a heterocyklického kruhu (C). Tato uhlíková struktura může být krátce zapsána jako C6-C3-C6. Podle nomenklatúry IUPAC se klasifikují:
- flavonoidy nebo bioflavonoidy
- izoflavonoidy, odvozené ze struktury 3-fenylchromen-4-one (3-fenyl-1,4-benzopyron)
- neoflavonoidy, odvozené ze struktury 4-fenylcoumarin (4-fenyl-1,2-benzopyron)
