Protein
Z Encyklopedie zdravotní sestry
(Rozdíly mezi verzemi)
(Založena nová stránka: 3-dimenzionální struktura proteinu myoglobinu se zabarvenými helixy (šroubovicemi). '''Proteíny''' jsou biochemické sloučeniny ...) |
|||
| Řádka 9: | Řádka 9: | ||
[[category:Molekulární biologie]] | [[category:Molekulární biologie]] | ||
[[category:Výživa]] | [[category:Výživa]] | ||
| − | [[category: | + | [[category:Proteiny]] |
Verze z 9. 3. 2012, 23:01
Proteíny jsou biochemické sloučeniny obsahující jeden nebo víc polypeptidů typicky složené do kulovité nebo vláknité formy, usnadňující biologickou funkci.
Polypeptid je jednoduchý lineární polymérový řetězec aminokyselin vázaných na sebe peptidovými vazbami mezi karboxylovými a amino skupinami sousedných zvyšků aminokyselin.
