Protein
Z Encyklopedie zdravotní sestry
(Rozdíly mezi verzemi)
| Řádka 1: | Řádka 1: | ||
| − | [[File:Myoglobin.png|thumb|400px|3-dimenzionální struktura proteinu | + | [[File:Myoglobin.png|thumb|400px|3D (3-dimenzionální, trojrozměrní) struktura proteinu [[myoglobin]]u se zabarvenými helixy (šroubovicemi).]] |
| − | ''' | + | '''Proteiny''' nebo '''bílkoviny''' jsou biochemické sloučeniny obsahující jeden nebo víc polypeptidů, které jsou typicky složené do kulovité nebo vláknité formy, usnadňující biologickou funkci. |
| − | Polypeptid je jednoduchý lineární polymérový řetězec [[aminokyselina|aminokyselin]] vázaných na sebe peptidovými vazbami mezi karboxylovými a amino skupinami | + | Polypeptid je jednoduchý lineární polymérový řetězec [[aminokyselina|aminokyselin]] vázaných na sebe peptidovými vazbami mezi karboxylovými a amino skupinami sousedních zvyšků aminokyselin. |
==Zdroj== | ==Zdroj== | ||
Aktuální verze z 10. 3. 2012, 11:53
Proteiny nebo bílkoviny jsou biochemické sloučeniny obsahující jeden nebo víc polypeptidů, které jsou typicky složené do kulovité nebo vláknité formy, usnadňující biologickou funkci.
Polypeptid je jednoduchý lineární polymérový řetězec aminokyselin vázaných na sebe peptidovými vazbami mezi karboxylovými a amino skupinami sousedních zvyšků aminokyselin.
