Enzym

Z Encyklopedie zdravotní sestry
Verze z 24. 9. 2012, 17:21; Webmaster (diskuse | příspěvky)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)
Přejít na: navigace, hledání
Lidská glyoxaláze I. Dva ióny zinku, které jsou nutné pro enzym na katalyzaci jeho reakce, jsou zobrazeny jak růžové koule a inhibítor enzymu zvaný S-hexylglutatión je zobrazen jako model vyplňující prostor a vyplňuje 2 aktivní místa.

Enzymy jsou proteiny, které katalyzují, tedy urychlují chemické reakce. U enzymatických reakcí molekuly na začátku procesu, zvané substráty se mění na jiné molekuly zvané produkty. Témeř všechny chemické reakce v biologické buňce potřebují enzymy na dosažení rychlostí dostatečné pro život.

Zdroj

http://en.wikipedia.org/wiki/Enzyme

Osobní nástroje