Protein

3-dimenzionální struktura proteinu myoglobinu se zabarvenými helixy (šroubovicemi).

Proteíny jsou biochemické sloučeniny obsahující jeden nebo víc polypeptidů typicky složené do kulovité nebo vláknité formy, usnadňující biologickou funkci.

Polypeptid je jednoduchý lineární polymérový řetězec aminokyselin vázaných na sebe peptidovými vazbami mezi karboxylovými a amino skupinami sousedných zvyšků aminokyselin.

Zdroj

http://en.wikipedia.org/wiki/Protein