Protein

3D (3-dimenzionální, trojrozměrní) struktura proteinu myoglobinu se zabarvenými helixy (šroubovicemi).

Proteiny nebo bílkoviny jsou biochemické sloučeniny obsahující jeden nebo víc polypeptidů, které jsou typicky složené do kulovité nebo vláknité formy, usnadňující biologickou funkci.

Polypeptid je jednoduchý lineární polymérový řetězec aminokyselin vázaných na sebe peptidovými vazbami mezi karboxylovými a amino skupinami sousedních zvyšků aminokyselin.

Zdroj

http://en.wikipedia.org/wiki/Protein