Kyselina citrónová

Kyselina citrónová je slabá organická kyselina s chemickým vzorcem C₆H₈O₇. Volně se vyskytuje v citrusových plodech. V biochemii je činitel v cyklu kyseliny citrónové, který probíhá v metabolizmu všech aerobních organizmů.

Zdroj

https://en.wikipedia.org/wiki/Citric_acid